Bodegas Cerrón
 
Bodegas Cerrón

Die Weinberge und der Keller der Bodega Cerron liegen in ca. 700 m Höhe über dem Meeresspiegel in dem Weinbaugebiet Jumilla im Südosten Spaniens. Das Klima in Jumilla ist maritim bis kontinental und geprägt von sehr niedrigem Niederschlag. Die dortigen Reben werden größtenteils auf Kalksteinböden gepflanzt. 
Zwar pflanzte die Familie Cerron schon im Jahr 1895 ihre ersten Weinreben in der Region, ihren Hauptbezug zog sie aber für viele Jahre aus der Ziegenkäseproduktion.
Dies sollte sich ändern, als der Sprössling der Familie, Juan Jose Cerron, sich dazu entschloss das Maximum aus dem 200 Hektar großen Betriebes zu holen. 
Auf ca. 26 ha der kargen, wüstenähnlichen Landschaft wird nun seit einigen Jahren Wein angebaut. Um die Gesundheit und Nachhaltigkeit seiner Ernteerträge gewährleisten zu können bearbeitet der Junior seine Böden ausschließlich biologisch. Er versteht es, die ihm zur Verfügung stehenden Ressourcen mit Weitblick zu verwalten und so ist das Weingut auch schon seit 1995 bio-zertifiziert. Einige Parzellen sind zudem gerade im Prozess der biodynamischen Zertifizierung.
Die Chardonnay, Tempranillo, Syrah, Monastrel, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet und vor der Kelter sorgfältig aussortiert, um beste Qualität gewährleisten zu können.
Juan Jose vergärt seine Weine spontan auf der wilden Naturhefe in Holzfudern oder Amphoren, welche er sich aus regionalem Ton brennen lässt. 
Reifen dürfen seine Weine entweder in selbigen Amphoren, Stahl oder Barriques. 
Keiner der Weine der Bodega Cerron wird geschönt, manipuliert oder korrigiert, sie werden durchweg vegan produziert und lediglich vor der Abfüllung mit ein wenig Kieselgur geklärt.  
Das Ergebnis sind exzellente Rot- und Weißweine, die einfach Spaß machen, ohne kompliziert oder überteuert zu sein. 

Paraje de la Muela
02651, Fuentealamo (Albacete)
España (DO JUMILLA)

Weine des Winzers

2019 La Calera del Escaramujo

Jumilla  
Bodegas Cerrón 
79,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (106,53 €/l)

2019 El Tiempo Que Nos Une

Jumilla  
Bodegas Cerrón 
7,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (10,53 €/l)

2019 La Servil

Jumilla  
Bodegas Cerrón 
18,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (25,20 €/l)

2019 Chardonnay Todo Sobre Mi

Jumilla  
Bodegas Cerrón 
7,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (10,53 €/l)

2018 Remordimento

Jumilla  
Bodegas Cerrón 
8,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (11,87 €/l)

2016 El Sentido de la Vida

Jumilla  
Bodegas Cerrón 
13,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (18,53 €/l)