Weingut Mehling
 
Weingut Mehling

Das in 3. und 4. Generation von Anne Mehling und Bernd Otte-Mehling und ihrer Tochter Kathrin Otte mit ihrem Partner Christoph Knäbel familiengeführte Bio-Weingut befindet sich mit 10ha Weinbergen in Spitzenlagen der Mittelhaardt in Deidesheim.
Bereits seit 1988 wird hier nach den Richtlinien des kontrolliert schonenden Weinbaus Wein erzeugt; 2010 begann die Umstellung zum biologischen Anbau, mit dem Jahrgang 2014 ist das Weingut offiziell biozertifiziert.
Zahlreiche der in diesem Gebiet erzeugten Rieslinge zählen weltweit zu den gefragtesten Weinen dieser Rebsorte. Auf dem Weingut Mehling nimmt Riesling den ersten Platz unter den Rebsorten ein - seit vielen Jahren erfreut sich die Familie zahlreicher Prämierungen ihrer Riesling-Qualitäten und ist als einer der besten Riesling-Erzeuger Deutschlands anerkannt.
Besondere Aufmerksamkeit liegt auf den Böden, deren Anteil an Mineralstoffen hier ausgesprochen hoch ist. Die Böden sind stark wasserdurchlässig, was bewirkt, dass die Reben eher im Trockenen stehen. Sie müssen somit tiefer wurzeln, um an Wasser zu gelangen. Auf diesem langen Weg nehmen sie aus der Tiefe viele Mineralien auf - die hohe Mineralität spiegelt die Lagentypizität wieder und verleiht den Weinen Ausdruck und Eleganz.
Die begehrten Lagen an der Mittelhaardt sind zudem sonnenverwöhnt und durch den Pfälzer Wald im Westen vor großen Nachtabkühlungen geschützt.
Der in Geisenheim ausgebildeten und diplomierten Önologin Kathrin Otte geht es bei der Weinerzeugung vorrangig darum, Natur und Böden sprechen zu lassen. Jeder Jahrgang bringt seine ganz eigenen Charakterköpfe an Weinen hervor.
Der ökologische Anbau ist für Kathrin Otte die Voraussetzung für Biodiversität im Weinberg und somit für das Wachstum gesunder Trauben. Nützlinge schützen die Rebstöcke und unterschiedlichste Pflanzen fördern einen nährstoffreichen Boden.
Gemeinsam mit ihrem Team sehen sie sich selbst als Teil dieses Gebens und Nehmens und begleiten die Reben über das ganze Jahr in Handarbeit.
Im Keller sieht Kathrin die Hauptaufgabe darin, den naturgegebenen Eigenheiten des Weins durch schonenden, charakterbelassenen Ausbau ein Gesicht zu geben ohne ihn zu maskieren oder glatt zu hobeln.
Der von uns angebotene Riesling vom Weingut Mehling ist ein gelungenes Beispiel einer erfolgreichen Symbiose aus ökologischer Bewirtschaftung, modernem knowhow und dem reichen Schatz an Erfahrung aus 4 Generationen.

Weine des Winzers

2020 Herr Mehling Riesling tr

Pfalz  
Weingut Mehling 
8,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (11,87 €/l)