Stefan Bieber
 
Stefan Bieber

In Stefan Biebers umgebauten Garage entstehen die Bieber Weine. Er legt großen Wert darauf, das Potential der geernteten Trauben auf die Flasche zu bringen. Jeder Eingriff, jede Behandlung führt zum Verlust von Aroma. So versucht er, durch eine schonende Kellerwirtschaft, den Wein so wenig wie möglich zu beanspruchen. Zudem wird durch ein langes Feinhefelager die Substanz der Rieslinge unterstützt. Im Weinberg wird biologisch gespritzt, ansonsten aber konventionell und naturnah bewirtschaftet. Im Keller gilt der Verzicht auf tierische Behandlungsstoffe. So entstehen rein vegane Weine.


Bieber Wein
Stefan Bieber

Lehnstrasse 2

65366 Geisenheim

Weine des Winzers

2018 Riesling tr "Großes Biest"

Rheingau  
Stefan Bieber 
24,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (33,20 €/l)

2018 Riesling tr "Kleines Biest"

Rheingau  
Stefan Bieber 
11,90 €
Preis in Euro inkl. MwSt zzgl. Versand
0,75 l (15,87 €/l)